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GRECHETTO ROSSO   ELVELLA 
DOC COLLI ETRUSCHI VITERBESI 

È una varietà rossa conosciuta nella zona di Gradoli da secoli, biotipo di Sangiovese. Coltivato esclusivamente in provincia di Viterbo.
Ci troviamo sulle prime pendici collinari interne del Lazio, al confine con la Toscana, a nord del lago di Bolsena.


Caratteristiche
Colore Rubino intenso
Gradazione alcol. 12.5 -13.5°
Abbinamenti Carne, selvaggina, formaggi stagionati, frutta secca
Temperatura 18 -20° decantazione almeno 1 ora
Profumo  intenso con sentore di mela
Gusto persistente al palato 
Retrogusto  di mandorle
I Vitigni del nostro grechetto
Grechetto Rosso 85%
Merlot 7%
Cannaiolo 8%
Altitudine del vigneto da 350 - 420 m slm
Sesto impianto mt 3x1
Allevamento cordone speronato
Rese ad ettaro 90 - 100 q.li
Vendemmia 25 settembre/10 ottobre

   

COLLI ETRUSCHI VITERBESI GRECHETTO ROSSO

Area di Produzione Lazio provincia Viterbo
Caratteristiche fermo 
Colore Rubino più o meno intenso
Odore tipico  fragrante più o meno fruttato
Sapore Sapido. armonico, persistente, asciutto
Gradazione alcolica minina 11-12
Abbinamento consigliato tutto pasto 
Vitigni Grechetto rosso 85-100%  dallo 0 al 15 % altri con esclusione ciliegiolo.

    Azienda Agricola Ornella Bosatra, Podere Elvella, Trevinano (Viterbo)        
Tel: 0763 717129.  337 46 84 39 - Email: info@elvella.it